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    <title>jenesuko　with nana</title>
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    <dc:creator>Color Me Shop!pro</dc:creator>
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    <title>ワンドリップコーヒー　ハイチ産</title>
    <description>焙煎したてのコーヒーを、ワンドリップコーヒーにしました。

小型焙煎機で、焙煎します。

少量ずつ焙煎していきます。

ご注文頂いてから、焙煎します。

新鮮なコーヒーをぜひ、お楽しみください。

ハイチ産のコーヒーを、ワンドリップコーヒーにして、お届...</description>
<content:encoded><![CDATA[
焙煎したてのコーヒーを、ワンドリップコーヒーにしました。

小型焙煎機で、焙煎します。

少量ずつ焙煎していきます。

ご注文頂いてから、焙煎します。

新鮮なコーヒーをぜひ、お楽しみください。

ハイチ産のコーヒーを、ワンドリップコーヒーにして、お届けします。



ハイチについて


ハイチ（正式名称：ハイチ共和国）はカリブ海に浮かぶ、大アンティル諸島のイスパニョーラ島の西側を占める共和国です。

東側はドミニカ共和国があり、1つの島を2つの国で分割している状態となります。

「ハイチ」という名前の由来は、先住民の言葉では「山の多い土地」という意味で、その名の通り山が連なった山岳地帯で構成されています。

熱帯性の温暖な気候、肥沃な土壌、高い標高による寒暖差といったコーヒーの栽培に適した環境があり、甘味と酸味が凝縮したおいしいコーヒー豆の栽培がされています。

ハイチコーヒーの主な品種はアラビカ種です。

世界のコーヒー総生産の約60%がこのアラビカ種が使われているほど主要な品種となっています。

アラビカ種は高い標高で育つ品種。山岳地帯を有しているハイチは、まさにアラビカ種の栽培に適した地であるといえます。

精製方法について

ハイチのコーヒー豆は主に乾燥式（ナチュラル）によって精製されています。

この精製方法は豆本来の甘さや香りを引き出すメリットがあります。

ハイチのコーヒーは、酸味と甘味のほどよいバランスが取れた味わいです。

苦味は控えめで後味もすっきりしているため、比較的飲みやすいコーヒーです。

香りは花のような華やかさがありながら、スパイシーな一面もあります。

また、同じカリブ海にあるジャマイカのコーヒーに風味が似ているともされ、特にブルーマウンテンに近い風味として一定の人気があります。

ハイチのコーヒーの焙煎度合いは、中深煎りがおすすめ。

ほどよい苦味の中にもハイチ特有の華やかな香りと甘さが感じられます。


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    <dc:date>2023-01-04T12:15:25+09:00</dc:date>
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    <title>ワンドリップコーヒー　ブラジル産</title>
    <description>焙煎したてのコーヒーを、ワンドリップコーヒーにしました。

小型焙煎機で、焙煎します。

少量ずつ焙煎していきます。

ご注文頂いてから、焙煎します。

新鮮なコーヒーをぜひ、お楽しみください。

ブラジル産のコーヒーを、ワンドリップコーヒーにして、お...</description>
<content:encoded><![CDATA[
焙煎したてのコーヒーを、ワンドリップコーヒーにしました。

小型焙煎機で、焙煎します。

少量ずつ焙煎していきます。

ご注文頂いてから、焙煎します。

新鮮なコーヒーをぜひ、お楽しみください。

ブラジル産のコーヒーを、ワンドリップコーヒーにして、お届けします。

今回使っているのは、ブラジルNo2　

マイルドコーヒーの代表酸味が少なく軽いボディーは誰にでも好まれる珈琲豆です。
ブレンドにもよく合います。

サントスとは
サントスはブラジルの東南部サンパウロ市から車で１時間半という近くに位置する南米最大の港の名前です。
また、世界最大のコーヒー輸出港になります。
ブラジル全土から集まり、このサントス港から積み出された豆は麻袋にsantosとスタンプされ、「ブラジル　サントス」になります。100年以上前（1908年）から日本人の移民が始まり、彼らが、最初にたどり着いたのも、このサントス港。今では約150万人もの日系人がブラジルに住んでいます。

ブラジル
ブラジル（ブラジル連邦共和国）は、ご存知のように、南アメリカ最大の国で、国土は日本の約23倍。地域によって寒暖の差はあるものの、年間平均気温24度前後という温暖な気候です。

私も昔産地を訪れた際、心地よい気候に心が落ち着きました。当時長野県軽井沢で、コーヒーのお仕事していたこともあり、ブラジルの気候がとても心地よかったです。


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    <dc:date>2023-01-04T12:06:47+09:00</dc:date>
    <dc:creator>jenesuko　with nana</dc:creator>
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    <title>オーブン記念　ワンドリップコーヒー　3カ国のコーヒー詰め合わせ</title>
    <description>オーブン記念のコーヒー詰め合わせ
3カ国の産地を、ワンドリップコーヒーにしました。

焙煎したてのコーヒーをワンドリップで、お楽しみください

少量ずつ焙煎するので、お時間いただく場合がございます。

ご理解いただけたらと思います。</description>
<content:encoded><![CDATA[
オーブン記念のコーヒー詰め合わせ
3カ国の産地を、ワンドリップコーヒーにしました。

焙煎したてのコーヒーをワンドリップで、お楽しみください

少量ずつ焙煎するので、お時間いただく場合がございます。

ご理解いただけたらと思います。
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    <dc:date>2022-12-30T10:36:16+09:00</dc:date>
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    <title>ワンドリップコーヒー　コロンビア産</title>
    <description>焙煎したてのコーヒーを、ワンドリップコーヒーにしました。

小型焙煎機で、焙煎します。

少量ずつ焙煎していきます。

ご注文頂いてから、焙煎します。

新鮮なコーヒーをぜひ、お楽しみください。

コロンビア産のコーヒーを、ワンドリップコーヒーにして、...</description>
<content:encoded><![CDATA[
焙煎したてのコーヒーを、ワンドリップコーヒーにしました。

小型焙煎機で、焙煎します。

少量ずつ焙煎していきます。

ご注文頂いてから、焙煎します。

新鮮なコーヒーをぜひ、お楽しみください。

コロンビア産のコーヒーを、ワンドリップコーヒーにして、お届けします。

今回使ったなは、コロンビア　エクセルソ

「コロンビア・マイルド」と称されるようにしっかりとしたフルーツ感をもつウォッシュドアラビカ種の生産量が世界第１位のコランビア。
そのコロンビア産で「スプレモ」に次ぐ「エクセルソ」をご用意しました。

コロンビアエクセルソは小粒でギュっと特徴がつまった豆。
アプリコットや梨のような優しいフルーツの甘さをもち、ペッパーのようなスパイス感をほのかに感じる特徴を持ちます。




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    <dc:date>2022-12-30T00:39:09+09:00</dc:date>
    <dc:creator>jenesuko　with nana</dc:creator>
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